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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)10月11日訊（通訊員 顧啟媛 孔德懷 記者 陳詠）“哇，這咖啡好香呀?！眲傋哌M(jìn)揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院8號(hào)樓大廳，新生宋可欣就忍不住地說。記者11日從該院獲悉，長(zhǎng)假后，學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新工坊孵化的特色項(xiàng)目——咖啡工作坊開放，這場(chǎng)“咖啡+學(xué)科”的雙創(chuàng)活動(dòng)，讓大一新生在研磨萃取間初探專業(yè)實(shí)踐新花樣，為他們的專業(yè)教育添上生動(dòng)一筆。

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)人陳雨溪手把手教一位同學(xué)拉花。作為咖啡工作坊的店長(zhǎng)，她從早上七點(diǎn)就開始準(zhǔn)備器具：“每次看到大家拉花成功后舉著杯子歡呼，那種被認(rèn)可的成就感，比我自己喝到好喝的咖啡還開心呢。”旁邊剛學(xué)會(huì)萃取咖啡的同學(xué)，舉著自己做的第一杯咖啡拍了張照：“本來(lái)以為就是玩一玩，沒想到學(xué)會(huì)了調(diào)研磨度、控萃取時(shí)間，真開心?！?/p>

沉浸式參觀

就在同學(xué)們圍繞自制咖啡交流心得時(shí)，來(lái)自標(biāo)本館的講解員上前提示：“今天如果自己制作一杯咖啡，可以前往一旁的標(biāo)本館參觀各類生物標(biāo)本哦。”這一提示引發(fā)關(guān)注，不少同學(xué)手持咖啡杯前往標(biāo)本館。溫?zé)岬目Х任赵谑种?，鮮活的標(biāo)本映入眼簾，這種場(chǎng)景讓大家改變了對(duì)生物學(xué)科的認(rèn)知——觸摸昆蟲標(biāo)本、觀察植物葉脈時(shí)，原本抽象的生物知識(shí)瞬間變得具體可感，也激發(fā)了大家對(duì)生物學(xué)科的探索興趣。

“這個(gè)咖啡工作坊創(chuàng)立的初衷，就是希望讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中，既能掌握實(shí)用的生活技能，又能加深對(duì)生物學(xué)科的理解和熱愛。”學(xué)院輔導(dǎo)員陳晟介紹，該咖啡工作坊已成為生科學(xué)院雙創(chuàng)教育的實(shí)踐樣板，既鍛煉了學(xué)生的運(yùn)營(yíng)、教學(xué)與協(xié)作能力，更讓學(xué)科特色在煙火氣里落地生根。

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